ЕРЕВАН, 9 августа. Новости-Армения. "Крафтовая водка" под названием Atomik произведена из зерна, выращенного на Чернобыльской зоне отчуждения. Это первый потребительский продукт с территории, подвергшейся радиоактивному загрязнению вследствие аварии на атомной электростанции в 1986 году, передает русская служба BBC.
В команду создателей водки вошли Джим Смит и исследователи, которые много лет работали в зоне отчуждения.
Радиоактивный алкоголь?
"В этой водке радиации не больше, чем в любой другой водке. Любой химик вам расскажет, что при дистилляции чего-либо вся грязь отсеивается. Так что мы взяли слегка зараженную радиацией рожь и подземную воду из Чернобыля и дистиллировали их”, - сказал Джим Смит.
Смит добавил, что они попросили проверить водку на наличие радиоактивности в радиоаналитической лаборатории Саутгемптонского университете и в ней ничего не обнаружили, все показатели были ниже предела обнаружения.
В состав учредителей компании Chernobyl Spirit Company также входит ученый из украинского гидрометеорологического института Геннадий Лаптев.
Во время поездки в зону отчуждения, в ходе которой группа ученых исследовала окружающую среду и оценивала потенциал выращивания зерновых культур, Лаптев сказал, что полученный урожай ржи и изготовленная из него водка демонстрируют, что землю можно использовать продуктивно.
"Нам не нужно бросать землю. Ей можно найти разное применение, и мы можем производить что-то, в чем не будет радиации", - сказал он.
Почему ученые выбрали именно водку?
Частично это связано с тем, что из зараженных зерен можно получить чистый, дистиллированный продукт. Но, по словам Смита, проект не собирается ограничиваться лишь производством уникального спиртного. Он надеется, что вырученные средства от продажи водки пойдут на помощь людям, живущим в зоне отчуждения.
Проект создания "крафтовой водки" ставит целью оказание финансовой помощи живущим там людям. Также часть полученных средств будет инвестироваться в бизнес. По словам Смита, он надеется обеспечить команду доходом, чтобы они могли посвящать часть своего времени производству водки.
"На мой взгляд, сейчас, спустя 30 лет, приоритетом для этой территории является экономическое развитие, а не [страхи] о радиации", - отметил он.
А на вкус?
Эксперты лондонского бара Swift по просьбе Би-би-си сравнили вкус Atomik с обычной водкой.
"По сути, это крепкое спиртное из зерен, а не водка в прямом смысле, поэтому в напитке больше фруктовых тонов. Вы по-прежнему можете почувствовать вкус ржи", - сказал Сэм Армейи.
Какие коктейли можно приготовить? "Определенно классический мартини, но я бы еще смешал это с шампанским", - ответил он.
Пока была изготовлена всего одна бутылка, так что пройдет какое-то время, прежде чем Atomik появится в продаже. Смит и его коллеги надеются в этом году выпустить 500 бутылок, сделав основной упор на туристах, посещающих зону отчуждения.
Идею создания водки из Чернобыля поддержало государственное агентство Украины по управлению зоной отчуждения.
"В очередной раз британские ученые поразили мир уникальным достижением и доказали, что "невозможное становится возможным". На этот раз в тесном сотрудничестве с украинскими учеными они продемонстрировали, что в чернобыльской зоне можно создать чистый радиационно безопасный продукт с традиционным вкусом. Итак, чернобыльская водка - это больше не один из мифов, а реальность ", - заявил председатель агентства Виталий Петрук. -0-
