ЕРЕВАН, 25 ноября. Новости-Армения. В наше время трудно найти более "армянский" напиток, чем кофе. К кому бы в гости вы ни пришли в Армении, с кем бы ни договорились о встрече, первое, что вам предложат в любое время дня или ночи – это кофе. Но и обычный молотый кофе можно преподнести по-новому и разнообразить свой день.
Вот несколько способов, как приготовить этот напиток, используя необычные ингредиенты.
Холодный моккачино с кофейными кубиками
Ингредиенты:
- 150 мл молоко
- какао-порошок
- замороженные кофейные кубики
Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить фильтр-кофе, дать остыть, затем перелить в формочки для льда. Отправить в морозилку.. Пока кубики «прохлаждаются», следует подогреть молоко, перелить в высокий стакан 60мл молока и добавить чайную ложку какао-порошка. Заполнить стакан кубиками кофе, долить оставшееся молоко.
Вьетнамский яичный кофе
Ингредиенты:
- 30 мл эспрессо
- 1 сырое яйцо
- 3 чайные ложки сгущенного молока
- мед
Способ приготовления:
Для приготовления такого необычного кофейного напитка, необходимо в начале отделить желток от белка. К желтку добавить несколько капель мёда и взбить до образования пены. В другой чашке взбить белок с сахаром и 2-3 каплями мёда до образования пышной пены. Приготовить эспрессо. А теперь
самое интересное: в стакан добавить 3 ложки сгущенного молока и сверху залить эспрессо. Затем влить смесь желтка, а сверху положить аккуратно пышную пену из белка. Необычный кофе по-вьетнамски готов.
Кофе с солью и апельсином
Ингредиенты:
- 170мл кофе
- 1 чайная ложка апельсинового сока
- апельсиновая цедра
- щепотка соли
Способ приготовления:
Для этого вида напитка особых усилий не понадобится. Следует сварить кофе, добавив полчайной ложечки сахара и щепотку соли. Внимание: не переборщите с солью, потому как кофе будет чересчур соленым. В готовый напиток надо добавить чайную ложку апельсиновой цедры и сока.
Кофе с колой
Ингредиенты:
- 150мл кофе
- 50мл кока-колы
- лёд
- вишневый сок или мороженое
Способ приготовления:
Приготовить черный кофе без сахара, дать остыть. Перелить в высокий стакан, добавить колу, лёд. По желанию добавить 50 мл вишневого сока или шарик мороженого.
Мартина Мартиросян
