Food & Wine
  • ru
  • hy
  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео
  • ru
  • hy
Еда

Рецепт дня: хрустящие баклажаны с томатами в остро-сладком соусе

Оригинальный рецепт от российского шеф-повара

ЕРЕВАН, 22 января. Новости-Армения. Представляем вам оригинальный и простой рецепт хрустящих баклажанов с томатами в остро-сладком соусе от российского шеф-повара Виктора Апасьева, опубликованный в «Аргументах и фактах».

Ингредиенты:
• Баклажан - 100 г
• Кинза - 5 г
• Крахмал - 20 г
• Кунжут белый - 2 г
• Помидоры - 80 г
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу

Соус для баклажанов:
• Соевый соус - 220 мл
• Соус чили сладкий - 825 мл
• Чеснок - 45 г

Способ приготовления:

Чеснок мелко порубить, добавить соевый соус и соус чили, перемешать. Баклажан нарезать крупными треугольниками (8-9 кусков). Сбрызнуть баклажаны водой, запанировать в крахмале, жарить во фритюре. Помидоры крупно нарезать, смешать с кинзой, баклажанами, соусом, специями, все перемешать. Выложить на тарелку, украсить кунжутом и кинзой.-0-

Share:
Теги: баклажаны, томаты
Предыдущий материал

Заменители мяса становятся все популярнее в ресторанах: их рынок вырастет до $100 млрд.

Следующий материал

Парфе из куриной печени: рецепт от Джейми Оливера

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

post-image
Еда

Ереван, вино, христианство, еда и природа: пять причин посетить жемчужину Кавказа Армению (ВИДЕО)

post-image
Еда

Рецепты домашних чипсов

post-image
Еда

Когда нет времени и сил: рецепты ужина за 30 минут

post-image
Еда ,  События

Едем за победой: Армения примет участие в чемпионате по ресторанному спорту в Сочи

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Фестиваль национальной кухни «Утест фест» пройдет в Ереване (ВИДЕО)
  • Армения проведет первый в регионе метафестиваль Metaexpo: Wine, Food, Tourism (ВИДЕО)
  • У Армении появился новый туристический бренд «Armenia, The Hidden Track»
  • Гребешок с тыквой и спаржей от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»
  • Местная еда и колорит: грандиозный «вкусный» GASTROFEST прошел в Дилижане (ФОТО)

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Скрытая опасность: семь обычных продуктов, которые содержат яд

0
21709

Омлет, бртуч и гранола: где позавтракать в Ереване? Выбор редакции

0
13708

В Армении появилась сказочная деревня хоббитов

0
10393

Армянский ресторан впервые вошел в топ-10 Forbes 2021 года

0
7989
Суп

Супы: польза и вред

0
3604

Facebook

КОНТАКТЫ

По вопросам распространения и получения информации:
Тел/факс: (+37410) 52-40-80
E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы:
E-mail: [email protected]

По техническим вопросам:
E-mail: [email protected]

РУБРИКИ

  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео

О ПРОЕКТЕ

Food&Wine – спецпроект Агентства международной информации "Новости-Армения", где вы сможете найти актуальную, интересную и, главное, полезную информацию о гастрономических изысках, оригинальных и давно полюбившихся блюдах, напитках. Мы не ограничиваемся только Арменией, которой, несомненно, отведено особое место, но рассказываем о кухне и интересных гастрономических традициях со всего мира. Мы стремимся к тому, чтобы познакомить читателей с удивительным гастрономическим миром, полным сюрпризов, тайн, легенд и историй.
Copyright © 2005-2019 AMI "Novosti-Armenia"