Food & Wine
  • ru
  • hy
  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео
  • ru
  • hy
Еда

Рецепт дня: хрустящие баклажаны с томатами в остро-сладком соусе

Оригинальный рецепт от российского шеф-повара

ЕРЕВАН, 22 января. Новости-Армения. Представляем вам оригинальный и простой рецепт хрустящих баклажанов с томатами в остро-сладком соусе от российского шеф-повара Виктора Апасьева, опубликованный в «Аргументах и фактах».

Ингредиенты:
• Баклажан - 100 г
• Кинза - 5 г
• Крахмал - 20 г
• Кунжут белый - 2 г
• Помидоры - 80 г
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу

Соус для баклажанов:
• Соевый соус - 220 мл
• Соус чили сладкий - 825 мл
• Чеснок - 45 г

Способ приготовления:

Чеснок мелко порубить, добавить соевый соус и соус чили, перемешать. Баклажан нарезать крупными треугольниками (8-9 кусков). Сбрызнуть баклажаны водой, запанировать в крахмале, жарить во фритюре. Помидоры крупно нарезать, смешать с кинзой, баклажанами, соусом, специями, все перемешать. Выложить на тарелку, украсить кунжутом и кинзой.-0-

Share:
Теги: баклажаны, томаты
Предыдущий материал

Заменители мяса становятся все популярнее в ресторанах: их рынок вырастет до $100 млрд.

Следующий материал

Парфе из куриной печени: рецепт от Джейми Оливера

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

post-image
Еда

Спасительная прохлада: 10 продуктов, которые помогут в жару

post-image
Еда

Кулинарные курсы, не выходя из дома. Салат из курицы с кукурузой и соево-медовым соусом

post-image
Еда

Что такое астродиета, и как лучше питаться вашему знаку Зодиака

post-image
Еда

Сладко и сытно: нежный фруктовый крамбл из персиков и черники

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Армения проведет первый в регионе метафестиваль Metaexpo: Wine, Food, Tourism (ВИДЕО)
  • У Армении появился новый туристический бренд «Armenia, The Hidden Track»
  • Гребешок с тыквой и спаржей от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»
  • Местная еда и колорит: грандиозный «вкусный» GASTROFEST прошел в Дилижане (ФОТО)
  • Фестиваль Винные дни в Ереване стал победителем международного конкурса Wine Travel Awards

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Скрытая опасность: семь обычных продуктов, которые содержат яд

0
21315

В Армении появилась сказочная деревня хоббитов

0
8645

Армянский ресторан впервые вошел в топ-10 Forbes 2021 года

0
7381

Омлет, бртуч и гранола: где позавтракать в Ереване? Выбор редакции

0
6109
Суп

Супы: польза и вред

0
3104

Facebook

КОНТАКТЫ

По вопросам распространения и получения информации:
Тел/факс: (+37410) 52-40-80
E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы:
E-mail: [email protected]

По техническим вопросам:
E-mail: [email protected]

РУБРИКИ

  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео

О ПРОЕКТЕ

Food&Wine – спецпроект Агентства международной информации "Новости-Армения", где вы сможете найти актуальную, интересную и, главное, полезную информацию о гастрономических изысках, оригинальных и давно полюбившихся блюдах, напитках. Мы не ограничиваемся только Арменией, которой, несомненно, отведено особое место, но рассказываем о кухне и интересных гастрономических традициях со всего мира. Мы стремимся к тому, чтобы познакомить читателей с удивительным гастрономическим миром, полным сюрпризов, тайн, легенд и историй.
Copyright © 2005-2019 AMI "Novosti-Armenia"