Food & Wine
  • ru
  • hy
  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео
  • ru
  • hy
Еда

Кулинарные курсы, не выходя из дома. Чизкейк

Популярный десерт в домашнем исполнении

ЕРЕВАН, 9 апреля. Новости-Армения. Чизкейк - один из самых известных и популярных десертов во всем мире. Мы привыкли заказывать его в кофейнях и ресторанах, но его можно без труда приготовить дома.

Предлагаем вам в рамках рубрики "Кулинарные курсы, не выходя из дома" самостоятельно приготовить классический чизкейк "Нью-Йорк".

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Сметана жирностью не менее 33% – 50 г
  • Сливки жирностью 33% – 100 г
  • Мягкий сливочный сыр– 700 г
  • Ванильный экстракт – 1-2 ч. л.
  • Сахар – 60 гр.
  • Яйца – 3 шт.

Для основы:

  • Сливочное масло – 120 гр.
  • Печенье – 300 гр.
  • Сахар – 30 гр.
  • Молотый мускатный орех – 1 ч. л.
  • Молотая корица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Для приготовления основы измельчить печенье в мелкую крошку с помощью блендера или накрыть выложенное печенье на стол и прокатать скалкой, смешать с размягченными кубиками сливочного масла. Добавить сахар, молотый мускатный орех и корицу, тщательно перемешать.

Готовую массую выложить в форму для запекания, сформировав основу чизкейка (распределить по дну и краям формы, сделав корзинку). В нагретую до 150 градусов духовку на средний уровень положить емкость, на нижний - большую огнеупорную емкость с водой. Выпекать 15 минут и дать остыть.

Чтобы приготовить начинку, смешать сметану, сливки, сливочный сыр, ванильный экстракт и сахар. По одному добавлять яйца, после каждого тщательно взбивая массу миксером. Начинку вылить на остывшую основу и выпекать час, после этого оставить чизкейк в духовке на 15 минут, затем дверцу духовки приоткрыть и оставить еще на 15 минут. После этого готовый десерт остудить в холодильнике 6-10 часов, не вынимая из формы.

Подавать чизкейк можно с различными топингами: карамелью, сиропом, вареньем и не только.

Приятного аппетита!

Share:
Теги: карантин, Чизкейк
Предыдущий материал

Yerevan Wine Days в этом году состоятся онлайн

Следующий материал

Кулинарные курсы, не выходя из дома. Рататуй

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

post-image
Еда

Четыре важных свойства оливок, о которых вы не подозревали

post-image
Еда

Четыре секрета стройности итальянок или как правильно есть пасту

post-image
Еда

Кулинарные курсы не выходя из дома. Армянская гата

post-image
Еда

Десерт дня: Панна котта с белым шоколадом и клубникой

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Армения проведет первый в регионе метафестиваль Metaexpo: Wine, Food, Tourism (ВИДЕО)
  • У Армении появился новый туристический бренд «Armenia, The Hidden Track»
  • Гребешок с тыквой и спаржей от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»
  • Местная еда и колорит: грандиозный «вкусный» GASTROFEST прошел в Дилижане (ФОТО)
  • Фестиваль Винные дни в Ереване стал победителем международного конкурса Wine Travel Awards

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Скрытая опасность: семь обычных продуктов, которые содержат яд

0
21318

В Армении появилась сказочная деревня хоббитов

0
8660

Армянский ресторан впервые вошел в топ-10 Forbes 2021 года

0
7383

Омлет, бртуч и гранола: где позавтракать в Ереване? Выбор редакции

0
6141
Суп

Супы: польза и вред

0
3109

Facebook

КОНТАКТЫ

По вопросам распространения и получения информации:
Тел/факс: (+37410) 52-40-80
E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы:
E-mail: [email protected]

По техническим вопросам:
E-mail: [email protected]

РУБРИКИ

  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео

О ПРОЕКТЕ

Food&Wine – спецпроект Агентства международной информации "Новости-Армения", где вы сможете найти актуальную, интересную и, главное, полезную информацию о гастрономических изысках, оригинальных и давно полюбившихся блюдах, напитках. Мы не ограничиваемся только Арменией, которой, несомненно, отведено особое место, но рассказываем о кухне и интересных гастрономических традициях со всего мира. Мы стремимся к тому, чтобы познакомить читателей с удивительным гастрономическим миром, полным сюрпризов, тайн, легенд и историй.
Copyright © 2005-2019 AMI "Novosti-Armenia"