ЕРЕВАН, 13 апреля. Новости-Армения. Борьба с коронавирусом нового типа не утихает, и люди, во избежание распространения инфекции, вынуждены много времени проводить дома. А это – отличный повод улучшить свои навыки в кулинарии.
Портал "Food&Wine" продолжает цикл материалов "Кулинарные курсы, не выходя из дома", где публикуются рецепты легких и аппетитных блюд, которые не только просты в приготовлении в домашних условиях, но и не испортят фигуру.
Ингредиенты:
- изюм – 70 гр.
- творог – 200 гр.
- масло сливочное – 150 гр.
- яйца – 3 шт.
- сахар – 150 гр.
- мука – 160 гр.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – на кончике ножа
Способ приготовления:
Промытый изюм выложить в миску, залить горячей водой и оставить на 10 минут. После чего откинуть на сито, переложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. Протереть в миску творог через сито. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и, помешивая, растопить на среднем или слабом огне, остудить.
Взбить яйца в пышную пену, небольшими порциями добавлять сахар и взбивать до получения однородной массы. Соединить творог с растопленным сливочным маслом и перемешать, добавить эту массу к яичной и взбить.
Просеять в тесто муку с разрыхлителем и солью, перемешать, добавить изюм и снова перемешать. В специальные бумажные формы для кексов выложить тесто небольшими порциями и разровнять верх. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Перед подачей готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
