Food & Wine
  • ru
  • hy
  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео
  • ru
  • hy
Еда

Кулинарные курсы, не выходя из дома. Соус песто

Ароматное дополнение к любому блюду

ЕРЕВАН, 14 апреля. Новости-Армения. Даже самому простому блюду можно придать новое звучание с помощью оригинального соуса. Хороший соус (и речь отнюдь не о кетчупе) разнообразит рацион из простых продуктов и откроет простор для идей сочетания.

В рамках рубрики "Кулинарные курсы, не выходя из дома" предлагаем научиться готовить ароматный соус песто, который станет отличным дополнением к пасте, оливкам и множеству других продуктов и блюд.

Ингредиенты:

  • Зеленый базилик - 100 гр.
  • Оливковое масло - 120-150 мл.
  • Пармезан - 30-40 гр.
  • Кедровые орехи - 20-30 гр.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

Порубить базилик, предварительно убрав самые жесткие части стеблей. Чеснок очистить и мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке, орехи слегка обжарить на сухой сковородке на среднем огне. Базилик, чеснок и щепотку соли сложить в ступку или блендер и измельчить, постепенно порциями добавляя масло.

Следом добавить орехи и измельчить, влив оставшееся масло. В готовый соус добавить тертый пармезан, перец и соль. Хранить песто в стерилизованной банке в холодильнике не больше недели.

Приятного аппетита!

Share:
Теги: антикоронавирус, карантин, песто
Предыдущий материал

Кулинарные курсы, не выходя из дома. Творожные кексы с изюмом

Следующий материал

"День лаваша" в Армении перенесен из-за пандемии коронавируса

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

post-image
Еда

Просто и вкусно: рецепты тостов на завтрак

post-image
Еда

Forbes: Армения может стать важной страной для гастрономических и винных путешествий

post-image
Еда

Необычные блюда с базиликом в качестве главного ингредиента

post-image
Еда

Продукт дня: ананас

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Армения проведет первый в регионе метафестиваль Metaexpo: Wine, Food, Tourism (ВИДЕО)
  • У Армении появился новый туристический бренд «Armenia, The Hidden Track»
  • Гребешок с тыквой и спаржей от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»
  • Местная еда и колорит: грандиозный «вкусный» GASTROFEST прошел в Дилижане (ФОТО)
  • Фестиваль Винные дни в Ереване стал победителем международного конкурса Wine Travel Awards

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Скрытая опасность: семь обычных продуктов, которые содержат яд

0
21318

В Армении появилась сказочная деревня хоббитов

0
8660

Армянский ресторан впервые вошел в топ-10 Forbes 2021 года

0
7383

Омлет, бртуч и гранола: где позавтракать в Ереване? Выбор редакции

0
6141
Суп

Супы: польза и вред

0
3109

Facebook

КОНТАКТЫ

По вопросам распространения и получения информации:
Тел/факс: (+37410) 52-40-80
E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы:
E-mail: [email protected]

По техническим вопросам:
E-mail: [email protected]

РУБРИКИ

  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео

О ПРОЕКТЕ

Food&Wine – спецпроект Агентства международной информации "Новости-Армения", где вы сможете найти актуальную, интересную и, главное, полезную информацию о гастрономических изысках, оригинальных и давно полюбившихся блюдах, напитках. Мы не ограничиваемся только Арменией, которой, несомненно, отведено особое место, но рассказываем о кухне и интересных гастрономических традициях со всего мира. Мы стремимся к тому, чтобы познакомить читателей с удивительным гастрономическим миром, полным сюрпризов, тайн, легенд и историй.
Copyright © 2005-2019 AMI "Novosti-Armenia"