ЕРЕВАН, 15 июля. Новости-Армения. Сторонники правильного питания уверены, что продукты с высоким содержанием крахмала способствуют накоплению жировых складок и опасны для здоровья. Топ продуктов отрицательно влияющих на организм, по мнению журнала Harper's Bazaar.
Считается, что овощи помогают поддерживать стройную фигуру и в целом полезны для здоровья. Однако, не все овощи так безобидны для талии, как это считается. Таковыми являются овощи с большим содержанием крахмала, который во время переваривания превращается в глюкозу и ведет к набору лишнего веса. Наибольшим процентом содержания крахмала выделяются корнеплоды и крупные зерна, также это картофель. В картофеле крахмал составляет до 25% от общей массы овоща. Кроме него, это также кукуруза, морковь, свекла, кабачки, корень сельдерея, тыква, топинамбур, редька и редис.
Опасность, которую несут крахмалистые овощи для организма?
Крахмал относится к вредным веществам, потому как значительно повышает содержание инсулина в крови. В свою очередь, повышенный инсулин способствует развитию тяжёлых болезней и гормональному сбою. Овощи с большим содержанием крахмала отрицательно могут влиять на ЖКТ и кожу. Дело в том, что крахмал в организме превращается в глюкозу, а организм не справляется с таким количеством и сахара и откладывает ее в жировые запасы, что в итоге приводит к набору лишнего веса.
Тем не менее, полностью отказываться от крахмалистых овощей не стоит, главное помнить несколько правил перед употреблением подобных овощей без вреда для здоровья. Важно сочетать их с большим количеством зеленых некрахмалистых овощей и листовой зелени.
А также не употреблять больше 2−3 раз в неделю овощи с большим содержанием крахмала и следить, чтобы они вписывались в суточную норму калорий.
