ЕРЕВАН, 15 июля. Новости-Армения. Нежный десерт с насыщенным шоколадным вкусом с добавлением ягод идеально подойдет для большой компании. Невероятно сладкое пирожное, тающее во рту, по версии журнала tele.ru.
Ингредиенты
- малина — 300 г
- мука — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- сметана — 1 стакан
- орехи грецкие очищенные — 1,5 стакана
- сахар — 0,5 стакана
- сода — 0,5 ч. л.
- сливки 30 % — 200 г
- сахарная пудра — 5 ст.л.
- шоколад темный — 2 плитки
- молоко — 0,5 стакана
- масло растительное — 2 ст. л.
Способ приготовления
Отделить желток от белка, миксером взбить белки до получения пышной пены. В желток добавить измельченные грецкие орехи, сахар, сметану и соду. Добавить муку, перемешать. Осторожно добавить взбитые белки. Противень смазать маслом и выложить на него готовое тесто. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 45-50 минут. Готовый бисквит остудить, вырезать с помощью стакана из теста кружочки. Сливки смешать с сахарной пудрой, взбить до консистенции крема. Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, дать немного остыть. Каждый кружок бисквита смазать взбитыми сливками с одной стороны, «склеить» кружки по два. Расставить на столе бисквитные заготовки, каждую аккуратно полив теплой шоколадной глазурью. После того как глазурь остынет, украсить пирожные свежей малиной.
