Food & Wine
  • ru
  • hy
  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео
  • ru
  • hy
Еда

Восточная сладость, которая полюбилась армянами: интересные факты о халве

Восточный продукт обрел в Армении новый вкус

ЕРЕВАН, 21 августа. Новости–Армения. Халва – это восточный десерт, который получил распространение по всему миру. В переводе с арабского халва означает «сладость», что полностью соответствует действительности.

Секрет приготовления десерта

Впервые халва была приготовлена в Иране еще в 5 веке до н.э. Тогда халву готовили только мужчины. Их называли кандалатчи. Рецепт приготовления сладости держался в тайне и передавался из уст в уста. До сих пор в Иране есть кондитеры-кандалатчи, которые готовят традиционную халву. Главная особенность – делать всё самим без использования какой-либо техники. Они верят, что иначе вкус десерта портится.

Восточная сладость в Армении

Халва в Армении полюбилась во многих семьях. Восточный продукт обрел в Армении новый вкус. Армяне любят готовить её с мёдом, орехами и дошабом (вываренный, концентрированный сок шелковицы). Угостить халвой в Армении могут, как за чашечкой кофе, так и во время больших, традиционных праздников. В армянских ресторанах принято подавать горячую халву с ванильным мороженым.

Польза халвы

Халва способствует улучшению концентрации и укрепляет иммунитет. В ней содержатся железо, магний, калий, кальций, фосфор и натрий. Поэтому регулярное употребление халвы снижает опасность инфаркта или инсульта. Также халва хорошо влияет на кровеносную, нервную и сердечно-сосудистую системы. А еще халва очень полезна спортсменам, она способствует наращиванию мышечной массы.

Лекарство от бессонницы

Халва - очень калорийный продукт, поэтому врачи советуют есть только 30 граммов этой восточной сладости в день. Но несмотря на это, она считается лучшим способом для преодоления депрессии и бессонницы. Подсолнечная халва содержит 53,3% витамина В1, который необходим для снятия стресса и повышения настроения. Благодаря своей калорийности халва считается бесконечным источником энергии.

Несмотря на то, что халва – это восточная сладость, в каждой стране её готовят по-разному. Например, в России, Белоруссии, Казахстане и Украине распространена подсолнечная халва. В Индии, Пакистане и Бангладеше её делают из овощей с молоком. В Армении же халву готовят на основе пшеничной муки.

Share:
Теги: халва
Предыдущий материал

В Армении создадут концепцию развития национальной кухни - ЭКСКЛЮЗИВ

Следующий материал

Ежегодный фестиваль шашлыка в Армении перенесен, но можно отпраздновать его и дома - ЭКСКЛЮЗИВ

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

post-image
Еда

Сильный аромат и мастика: 10 ошибок при покупке тортов и пирожных

post-image
Еда

Рецепт дня: салат «Цезарь» с капустой

post-image
Еда

Как правильно приготовить сырное фондю

post-image
Еда

Четыре секрета стройности итальянок или как правильно есть пасту

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Фестиваль национальной кухни «Утест фест» пройдет в Ереване (ВИДЕО)
  • Армения проведет первый в регионе метафестиваль Metaexpo: Wine, Food, Tourism (ВИДЕО)
  • У Армении появился новый туристический бренд «Armenia, The Hidden Track»
  • Гребешок с тыквой и спаржей от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»
  • Местная еда и колорит: грандиозный «вкусный» GASTROFEST прошел в Дилижане (ФОТО)

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Скрытая опасность: семь обычных продуктов, которые содержат яд

0
21696

Омлет, бртуч и гранола: где позавтракать в Ереване? Выбор редакции

0
13557

В Армении появилась сказочная деревня хоббитов

0
10357

Армянский ресторан впервые вошел в топ-10 Forbes 2021 года

0
7971
Суп

Супы: польза и вред

0
3594

Facebook

КОНТАКТЫ

По вопросам распространения и получения информации:
Тел/факс: (+37410) 52-40-80
E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы:
E-mail: [email protected]

По техническим вопросам:
E-mail: [email protected]

РУБРИКИ

  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео

О ПРОЕКТЕ

Food&Wine – спецпроект Агентства международной информации "Новости-Армения", где вы сможете найти актуальную, интересную и, главное, полезную информацию о гастрономических изысках, оригинальных и давно полюбившихся блюдах, напитках. Мы не ограничиваемся только Арменией, которой, несомненно, отведено особое место, но рассказываем о кухне и интересных гастрономических традициях со всего мира. Мы стремимся к тому, чтобы познакомить читателей с удивительным гастрономическим миром, полным сюрпризов, тайн, легенд и историй.
Copyright © 2005-2019 AMI "Novosti-Armenia"