ЕРЕВАН, 25 декабря. Новости-Армения. Такой портал в прошлое появился и в Ереване: фотограф Айк Бианджян решил открыть в армянской столице «Советский клуб» (Soviet Club), где каждый может перенестись в Советскую Армению. В эксклюзивном интервью порталу «Food&Wine» он рассказал о непростом пути к открытию клуба, о раритетах советского периода и о том, как в сегодняшней Армении оценивают советское прошлое.
– Расскажите немного о своих предыдущих проектах: Soviet Taxi и интерактивный Советский музей в Ереване. Как сложилась их судьба?
– Я был фотографом-документалистом и много лет снимал, как меняется облик нашего любимого города, исчезают дорогие сердцу уголки столицы. Однажды я понял, что практического толка от снимков нет, поэтому решил собирать предметы советского периода, чтобы сохранить частичку той эпохи. В 2015 году мне удалось организовать выставку под названием «Chao, СССР» в галерее Саркиса Мурадяна. Выставка вызвала серьезный интерес среди ереванцев, и я подумал, что это может стать хорошим проектом в музейном формате. Мой друг Юрий Африкян предложил свои инвестиции на строительство большого парка советского периода.
С того момента мы начали покупать вещи того времени из Москвы, Грузии, многое привезли из разных районов Армении. Но все никак не могли найти подходящее для реализации проекта место. Коллекция постепенно увеличивалась, складское помещение занимало порядка 1000 кв. м. В 2018 году случился пожар в «Малатия молл», где находилась наша коллекция. Но нам крупно повезло: во всем здании чудом уцелела только она одна.
После пожара проект Советского клуба «пробуксовал» два года из-за финансовых потерь инвестора, а в этом году мы решили его запустить. Нашли помещение на территории бывшего завода им. Ленина по производству шелка и приступили к работе. Место немаленькое, в будущем мы планируем создать здесь мини-город. Но для начала нужно «обкатать» проект в малом формате, понять что интересно людям.
– Почему вы выбрали именно это место? Оно ведь находится довольно-таки далеко от центра.
– Мы очень долго искали подходящее место. Нам хотелось реализовать проект в здании, которое было построено в советское время, поскольку у тех сооружений, на мой взгляд, особая энергетика. В свое время на этом заводе в три смены работали три тысячи человек. Это был один из самых больших заводов в СССР. Потом, в начале 90-х годов, после приватизации все разграбили, станки «ушли» в Иран. Мне повезло найти в подвалах каталоги тканей, которые здесь производили. Они столько лет пролежали в подвале, но не утратили яркость красок.
Знаете, для нас не так важно располагаться в центре города. Наоборот, нам хотелось быть как можно дальше от столичной суеты. Я даже специально закрыл витрины баннерами, чтобы изнутри нельзя было наблюдать жизнь 21 века, и, придя сюда, посетители, словно путешествуя в машине времени, оказываются в Советской Армении.
– Вы владеете крупной коллекцией предметов советского периода, какой из них вам особенно дорог?
– Сложно сказать. Каждая вещь представляет большую ценность. Для меня ценно все: архивы, тематическая посуда из гостиницы «Двин», кафе-ресторана «Арагил», ресторана «Парос» и многое другое.
Еще у нас есть уникальная машина РАФ 1968 года - таких осталось всего 10-12 автомашин. Автобус «Икарус» -тоже очень хорошее приобретение: нам повезло купить, наверное, последний действующий Икарус.
– Сколько экспонатов в вашей коллекции?
– Несколько десятков тысяч. Поскольку проект изначально был задуман для большой территории, мы покупали много вещей. Однако в клубе представлена лишь небольшая часть коллекции, порядка 5-7%. Здание большое, и пока полностью не используется. Когда я только пришел сюда, то увидел лишь белые стены. Буквально за два месяца мы все обустроили. В дальнейшем планируем расшириться и каждый месяц менять экспозицию. Коллекция позволяет ежемесячно создавать определенный тематический уголок.
– Сколько средств было инвестировано в этот проект и в коллекцию?
– Около 300 тысяч долларов. Кроме финансовых ресурсов, также очень много было потрачено сил, времени, усилий мастеров, которые реставрировали и чинили машины, советское оборудование, обустраивали аттракционы. Однако, мы все равно предупреждаем гостей, что наши аттракционы – «старички», иногда они отказывают. Поэтому наш мастер всегда на месте.
– Как появилась идея названия и концепция заведения?
– Название изначально было «Chao, СССР». Но потом мы придумали «Советский клуб» («Soviet Club»). Мы намерены предоставлять нашим гостям членские билеты, которые будут давать им некоторые привилегии. А еще мы хотим проводить здесь выставки. В Армении очень много коллекционеров, собирающих самые разные вещи: елочные игрушки, машины, марки и т.д.. Но у них, в отличие от нас, нет возможности демонстрировать свои коллекции широким массам. Вообще находить вещи советского периода стало очень трудно. Их выбрасывают, продают как металлолом. Были случаи, когда мы опаздывали с покупкой, и вещи уничтожали.
Например, севанская гостиница «Интурист Мотель», где было множество предметов советского периода в идеальном состоянии. Мы повременили с покупкой, а позже узнали, что здание продано. В итоге многое из вещей было уничтожено. Мне чудом удалось купить и вывезти три грузовика интересных предметов, но многое было потеряно.
– Какими тремя словами вы бы описали общую концепцию и формат клуба?
– Воспоминания, радость и доброта. Люди действительно соскучились по своему прошлому. Коренным ереванцам все труднее становится показывать детям и внукам город своего детства и юности, потому что время постепенно стирает следы прошлого. А клуб - это маленькое пространство, которое будет хранить историю нашего города.
Это не только бизнес-проект, это история целой страны. Здесь нет политики и пропаганды: мы просто восстанавливаем память наших родителей, бабушек и дедушек, которые когда-то вместе дружно строили эту страну. Нельзя просто взять и вычеркнуть эту историю, как будто ничего не было.
– Как можно попасть в клуб?
– Нужно заранее связаться с нашим администратором и договариться о времени визита.
– Сколько будет стоить визит в клуб?
– В буднии дни 2500 драмов с человека, в выходные дни – 3900 драмов. Также у нас будут действовать скидки. В стоимость визита входят: экскурсия, чай/кофе, выпечка, а также аттракционы. И это только начало, в будущем будут организовываться также разные тематические туры.
– А сам тур, сколько времени он займет?
– 1,5-2 часа. Мы не хотим, чтобы здесь толпилось много народу. Важно почувствовать атмосферу, поэтому за один раз мы можем принимать максимум 15-20 человек.
– На какую аудиторию рассчитан клуб?
– На самую разную. В первую очередь, это старшее поколение, а для молодежи это станет интересным проектом из другого измерения. Для детей мы также хотим восстановить старые дворовые игры. Что нас отличает от других музеев, так это то, что у нас можно все потрогать, поиграть, покататься на машинах и подкрепиться. Мы сделали все в интерактивном формате, чтобы гости могли прочувствовать эпоху.
Двери клуба открыты для всех: ереванцев, жителей Армении, гостей из разных республик. У каждой республики своя советская история, и её жители обязательно найдут что-то для себя в нашем клубе, увезут с собой что-то в виде фотографий или сувениров.
– Как вы считаете, вам удалось воплотить в жизнь свои представления о проекте?
– Думаю, удалось на 30-40%. Изначально мы вообще хотели построить город, но, как мне кажется, лучше начать с небольшого формата. Для создания большого города нужна большая команда, а сейчас нас немного. Но с открытием клуба, работа не закончится: что-то будет доделываться, что-то добавляться. Одним словом, это бесконечный процесс развития.
– Сколько человек сейчас в вашей команде?
– К моему хобби подключилась моя семья и еще несколько человек, а также мой партнер Юрий Африкян.
– Какая кухня будет в клубе, что можно будет здесь попробовать?
– Наша главная задача, чтобы все здесь было очень вкусно, как в хороших советских ресторанах и столовых. В меню - популярные советские блюда: селедка под шубой, утка с яблоками, салат «Оливье» и т.д. Мы также хотим восстановить оригинальный вкус газированной воды. Для этого планируем привезти из Грузии сироп, который производится по старым рецептам. На данный момент идет работа по восстановлению советских рецептов по кулинарным книгам. У нас даже есть советское меню, и счет будет выставляться на оригинальных бланках. Эти маленькие детали – фишки нашего проекта.
– А кто будет готовить на вашей кухне?
– Пока готовит моя жена и ее сестра. Когда наберем обороты, пригласим профессиональных поваров.
– Какой будет ценовой сегмент?
– Советский. Мы не хотим, чтобы люди приезжали сюда и думали: «Здесь хорошо, но все же дороговато». Несмотря на то, что все дорожает, мы хотим сохранить умеренную ценовую политику. Но также думаем открыть зал, где можно будет почувствовать «советский шик». Тут уже все будет подороже: черная икра, коньяк «Наири», водка «Столичная» и т.д.
– С кухней все понятно. А что на ваш взгляд особенно заинтересует гостей в вашем клубе?
– Настоящие советские аттракционы, они очень популярны. Интересно будет посмотреть на модель обычной советской квартиры, увидеть старые телепередачи. Гостей могут заинтересовать в сувенирном магазине оригинальные и неиспользованные вещи советской эпохи (значки, бижутерию и т.д.), которые можно будет купить. Также можно послушать магнитофонные записи, потанцевать под музыку в стиле 70-80-х гг. или покататься по городу на советском такси, которое мы восстановили из старых автомобилей «Волга», за 10 тысяч драмов в час.
– Люди могут дарить вам вещи для коллекции?
– Да, конечно. Мы с радостью принимаем подарки. Мы хотим, чтобы здесь постоянно что-то менялось, мы даже хотим создать комнату, где будут демонстрироваться подарки. Вещи – это то, что рассказывает о людях. В каждой вещи скрыта какая-то история, воспоминание. Первая фраза, которую вы тоже произнесли, когда зашли к нам: «Ух ты, лампа как у моей бабушки!» Это самая популярная фраза в нашем клубе: «Помнишь, как у бабушки».
– Вы считаете, что у жителей Армении есть ностальгия по советскому периоду?
– Трудно сказать, но это наша история. И ее нельзя забывать, даже если многое в ней нас не устраивало. В советское время люди верили в будущее и умели просто радоваться жизни.
– Но, я так понимаю, интерес к этой теме все же есть?
– Еще какой! Потому что у нас все сделано с душой и искренне, а иначе люди почувствовали бы фальш. Все тут связано с моими детскими и подростковыми воспоминаниями. Например, кухня, она точно такая, как была в доме моей бабушки. Сейчас этого дома нет. Но мне удалось здесь спроецировать мои детские воспоминания и передать энергетику моей бабушки.
– Готов ли в целом армянский рынок к появлению подобных тематических ресторанов?
– Однозначно - да, потому что в Ереване так мало мест, где можно интересно провести время. Сейчас появляются разные рестораны с хорошей кухней, но именно тематических очень мало. Я буду очень рад, если в Армении появятся достойные конкуренты, ведь чем больше будет таких проектов, тем больше у нас будет туристов. -0-
