Food & Wine
  • ru
  • hy
  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео
  • ru
  • hy
Еда

Картофельная лазанья с фаршем: вкуснейшее блюдо итальянской кухни

Лазанья с картошкой и фаршем — идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного застолья

ЕРЕВАН, 24 января. Новости-Армения. Картофельная лазанья с фаршем – это просто кулинарный шедевр. Достаточно заменить листы лазаньи картофелем и получите быстрый и вкуснейший ужин, от которого будут в восторге и домашние, и гости.

Ингредиенты:

Картофель – 8-9 шт.
Свиной фарш (можно заменить куриным) – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатный соус – 1 стакан
Молоко – 400 мл
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 30 мл
Сыр твердый – 100 г
Чеснок – 5-6 зубчиков

Способ приготовления:

Морковь и лук среднего размера очистить, вымыть и просушить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке. Прогреть сковороду с растительным маслом и переложить в нее овощи.

Добавить в сковороду сразу весь фарш и жарить с овощами 10-15 минут, в процессе добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

Влить в почти готовый фарш стакан томатного соуса (можно заменить на измельченные помидоры или развести томатную пасту в воде). Тушить фарш с томатным соусом 5-7 минут.

Очищенный и вымытый картофель нарезать тонкими пластинами.

Для приготовления соуса положить в сотейник сливочное масло и растопить его, всыпать муку и быстро перемешивать соус венчиком. Вливать тонкой струйкой молоко и постоянно активно перемешивать. Спустя 2-3 минуты соус достаточно загустеет. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

Прогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать маслом. Первым слоем разложить большую часть картофеля, посолить и поперчить. Сверху разложить приготовленный фарш и залить соусом. Можно добавить щепотку зелени.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать соус. Поверх сыра разложить оставшийся картофель, затем снова фарш. Повторить в два-три слоя, пока картофель и фарш не закончатся и залить остатком соуса.

Запекать картофельную лазанью с фаршем 30-40 минут. Первые 20 минут - под пищевой фольгой, после фольгу убрать и запекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru

Share:
Теги: картошка, ЛАзанья, рецепт, фарш
Предыдущий материал

Крем-суп из цуккини от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц - ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»

Следующий материал

Необычный рецепт нежнейшей кюфты от Гаяне Бреиовой (ФОТО)

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

post-image
Еда

Кулинарные курсы не выходя из дома. Армянская гата

post-image
Еда

Приключения американцев в Арцахе: блогер попробовал главное блюдо страны (ВИДЕО)

post-image
Еда

Армянский лаваш вошел в топ 50 «Лучший хлеб» — CNN

post-image
Еда

Фруктовое лакомство в середине лета! Готовим эскимо из бананов и клубники

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Фестиваль национальной кухни «Утест фест» пройдет в Ереване (ВИДЕО)
  • Армения проведет первый в регионе метафестиваль Metaexpo: Wine, Food, Tourism (ВИДЕО)
  • У Армении появился новый туристический бренд «Armenia, The Hidden Track»
  • Гребешок с тыквой и спаржей от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»
  • Местная еда и колорит: грандиозный «вкусный» GASTROFEST прошел в Дилижане (ФОТО)

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Скрытая опасность: семь обычных продуктов, которые содержат яд

0
21700

Омлет, бртуч и гранола: где позавтракать в Ереване? Выбор редакции

0
13595

В Армении появилась сказочная деревня хоббитов

0
10363

Армянский ресторан впервые вошел в топ-10 Forbes 2021 года

0
7976
Суп

Супы: польза и вред

0
3596

Facebook

КОНТАКТЫ

По вопросам распространения и получения информации:
Тел/факс: (+37410) 52-40-80
E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы:
E-mail: [email protected]

По техническим вопросам:
E-mail: [email protected]

РУБРИКИ

  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео

О ПРОЕКТЕ

Food&Wine – спецпроект Агентства международной информации "Новости-Армения", где вы сможете найти актуальную, интересную и, главное, полезную информацию о гастрономических изысках, оригинальных и давно полюбившихся блюдах, напитках. Мы не ограничиваемся только Арменией, которой, несомненно, отведено особое место, но рассказываем о кухне и интересных гастрономических традициях со всего мира. Мы стремимся к тому, чтобы познакомить читателей с удивительным гастрономическим миром, полным сюрпризов, тайн, легенд и историй.
Copyright © 2005-2019 AMI "Novosti-Armenia"