ЕРЕВАН, 29 апреля. Новости-Армения. В Армении стартует своеобразный фестиваль #GARoon, который проходит под слоганом "Пришла весна, ешь ягнятину".
"Основная цель фестиваля - создавать и развивать традиции в Армении. Еще наши деды ели ягнятину, которая является экологически чистой, так как ягнята питаются только травой. Еще мы хотели сломать стереотипы, так как многие девушки в Армении не ели раньше говядину, но сейчас ситуация изменится", - сказал на мероприятии, посвященном старту фестиваля директор компании Margaryan Business Group Карен Маргарян.
Он также сообщил, что в мире есть Ассоциация любителей ягнятины. Маргарян назвал такие инициативы очень важными для развития фермерского дела.
"Надеемся, что предложенные в рамках фестиваля блюда станут частью нашей кухни, что будет способствовать ее развитию", - сказал Маргарян.
В частности, открытие фестиваля ознаменовалось дегустацией четырех блюд из ягнятины: полукопченой ягнятины, пате из ягнятины (паштет), макбуса и долмы "Удоли".
Директор-основатель винного фестиваля "Арени" Нуне Манукян также придала важность проведению таких фестивалей, так как туризм сегодня меняет лицо и становится событийным. Она также отметила, что благодаря таким мероприятиям гастрономический уровень в Армении поднимается.
Фестиваль #GARoon является своеобразной одой ягнятине и приурочен к окончанию сезона хаша и пасхального поста.
В мае 2022 года фестиваль выйдет за пределы Еревана, к его проведению подключатся также Дилижан, Цахкадзор и Арцах. Он продлится с 1 мая по 1 июня, а каждый ресторан представит по 3 уникальных блюда с мясом ягненка. -0-
