Սեդրակ Մամուլյանը Food&Wine-ին տված բացառիկ հարցազրույցում ներկայացնում է հայկական խոհանոցի անհայտ ու բացառիկ ավանդույթները
Tag: հայկական խոհանոց
Սնունդ
«Սնիկերսի հեղինակները, կարծում եմ՝ օգտվել են հենց մեր ազգային խոհանոցից». Սեդրակ Մամուլյան (ՎԻԴԵՈ)
Հայկական խոհանոցի նրբությունների մասին ենք խոսել «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ–ի նախագահ Սեդրակ Մամուլյանի հետ
Forbes–ի մեկնաբան Անն Աբելը կանխատեսել է, որ Հայաստանը կդառնա գաստրոճամփորդությունների կարևոր երկիր
Սնունդ
Պարզապես ֆանտաստիկ է. հայտնի շվեյցարացի ռեստորատոր Ռետո Մատիսը` Հայաստանի և հայկական խոհանոցի մասին (ՖՈՏՈ, ՎԻԴԵՈ)
Աշխարհահռչակ շեֆ խոհարար, ռեստորատոր, «Գուրմե» փառատոնի համահիմնադիր Ռետո Մատիսը, ով Եվրոպայի լավագույն պիցցայոլաներից է, Food&Wine պորտալին տված բացառիկ հարցազրույցում խոսել է Հայաստանից ստացված տպավորությունների, հայկական մթերքի, խոհանոցի մասին և նշել պիցցայի իր սիրելի տեսակը, որը ներկայացրել է Երևանում
Առջևում ձմեռ է, իսկ դա նշանակում է, որ պետք է ավելի շատ տաք ուտեստներ պատրաստել: Ներկայացնում ենք հայկական ամենահամեղ 4 տաք ուտեստները
Իվենթներ
, Սնունդ
Հայաստանում ամեն ինչ տնական է, և շատ սեր կա. միշլենյան «գաստրոաստղ» Մեդս Ռեֆսլունդը հիացած է Հայաստանով
Ռեֆսլունդն ու իր թիմը ցուցադրել են պրոֆեսիոնալիզմի և «բարձր խոհանոցի» հրաշքներ, շեֆ խոհարարը չէր կարողանում թաքցնել հայկական ավանդույթներից և հայկական մթերքների համից ստացված հիացմունքը
Բլոգերը հյուրընկալվել է հայերի, ովքեր նրան ծանոթացրել են հայկական ավանդական խոհանոցի գլխավոր ուտեստներին
L.A. Weekly ամերիկյան լրատվական կայքը ներկայացրել է հայկական խոհանոցի մասին պատմող հաղորդման ծանուցում
Իվենթներ
Yerevan Food Fest: ինչու է այն այդքան կարևոր և ինչ են մտածում հայկական խոհանոցի մասին արտասահմանում
Yerevan Food Fest–ի հիմնադիրը պատմեց, թե ինչպես միջոցառումը կարող է օգնել դարձնելու Երևանը գաստրոմայրաքաղաք և ինչու է հայկական խոհանոցի կարգավիճակն աշխարհում «լղոզված»