ЕРЕВАН, 24 марта. Новости-Армения. Весной организм человека более, чем когда-либо нуждается в подпитке витаминами. Это и понятно – все резервы за зиму уже израсходованы, и для укрепления иммунитета требуется "помощь извне". А сейчас это становится еще более актуальным в свете пандемии коронавируса нового типа.
Агентство "Новости-Армения" предлагает своим читателям подборку бодрящих и полезных напитков, которые не только "рестартнут" иммунную систему, но и поднимут настроение и зарядят энергией. Более того, мы предлагаем вам рецепты, ингредиенты которых можно найти в Армении, славящейся богатой "зеленой аптекой", разнообразием ягод и изобилием фруктов.
Фреш из мяты и лимона
Очень вкусный и полезный напиток, который понравится не только взрослым, но и детям – ведь он может стать прекрасной альтернативой покупным прохладительным напиткам. О полезных свойствах лимона рассказывать излишне, а мята, которую в любое время года можно найти на прилавках армянских магазинов – добавит напитку приятный тонизирующий вкус.
Ингредиенты
- 30-40 гр свежей мяты
- 1 лимон
- 100 гр сахара
- 1 литр воды
Как приготовить:
Мяту отделяем от стеблей, измельчаем листики, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Лимон делим пополам, отжимаем сок и отставляем – он понадобится нам позже. Корки добавляем к мяте. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим ещё около 5 минут на медленном огне. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем сахар и перемешиваем до полного растворения сахара. Остужаем до тёплого состояния, вынимаем лимонные корки, а затем процеживаем через сито. Добавляем лимонный сок и окончательно охлаждаем наш фреш. При желании пить можно со льдом.
Компот из айвы с гранатом
Айва обладает общеукрепляющим свойством, улучшает настроение. Она также полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей. улучшает настроение. А гранат – один из символов Армении – чрезвычайно полезен при пониженном гемоглобине и общей слабости в восстановительный период после болезней и операций.
Ингридиенты
- 1 айва средних размеров
- 0,5 граната
- 1,5 литра воды
- 0,5 стакана сахара
Как приготовить:
Айву очистить, удалить сердцевину, нарезать. Воду с сахаром, помешивая, довести до кипения, добавить нарезанную айву и зернышки граната, дать покипеть 20-30 минут. После того, как компот настоится около часа, можно пить.
Облепиховый чай
Всего 100 граммов облепихи содержат суточную норму витаминов, необходимую для полноценной жизни человека. Эта ягода является замечательным средством от простуды и кашля, полезна при лечении болезней верхних дыхательных путей. Облепиха в изобилии растет в окрестностях озера Севан и в северных районах Армении.
Ингридиенты:
- 100 гр облепихи
- 2 ст. ложки корицы
- Мед по вкусу
- 0,5 литра воды
Как приготовить:
Облепиху измельчить в блендере, добавить корицу. Залить кипятком, настоять 5-7 минут, после того, как немного остынет – добавить мед.
Чай из шиповника
В шиповнике витамина С в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне, а фруктоза, содержащаяся в его плодах, становится поставщиком эндорфинов и помогает вырабатывать гормон радости серотонин. Эти ягоды, созревающие осенью, также распространены в Армении, их можно насушить и хранить в полотняном мешочке всю зиму до весны.
Ингридиенты
- Горсть сухих плодов шиповника
- 1 литр воды
- Мед по вкусу
Как приготовить:
Плоды шиповника хорошо промойте, растолките в ступке, положите в термос и залейте на ночь кипятком. На следующее утро напиток готов, его можно пить в течение всего дня, на ночь можно добавить мед.
Напиток из имбиря с медом, лимоном и коньяком
В основе напитка – имбирь - сильнейший антиоксидант, способствующий процессу очищения кишечника от токсинов и тем самым обеспечивающий иммунную защиту организма. А традиционный армянский коньяк придаст напитку изысканный и тонизирующий аромат.
Ингридиенты
- 10-20 гр имбиря
- 2-3 дольки лимона
- 1 ст. ложка меда
- 1-2 ч. ложки коньяка
- 250-300 мл. воды
Как приготовить:
Имбирь измельчить или натереть на мелку терку. Положить в большую кружку, залить кипятком, добавить сок лимона. Дать слегка остыть, добавить мед и коньяк. Пить в теплом виде.
Будьте здоровы и не болейте! -0-
