ЕРЕВАН, 27 марта. Новости-Армения. Борьба с коронавирусом нового типа продолжается, врачи лечат заразившихся и советуют людям поменьше выходить на улицу, чтобы приостановить цепочку распространения инфекции. Временная изоляция дома является неплохим поводом для того, чтобы отточить свои кулинарные навыки.
Портал "Food&Wine" продолжает цикл материалов "Кулинарные курсы, не выходя из дома", где публикуются рецепты легких и аппетитных блюд, которые не только просты в приготовлении в домашних условиях, но и не испортят фигуру.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 3-4 ст.ложки
- Панировочные сухари - 1/2 стакана
- Чеснок гранулированный
- Карри - 2 щепотки
- Соль
- Перец черный молотый
- Паприка
- Масло растительное
Способ приготовления:
Промыть куриное филе, нарезать продольно на тонкие ломтики. Каждый кусочек накрыть пленкой и отбить, пока он не станет равномерно тонким, после чего готовое филе посолить и поперчить.
Взбить в миске яйца. Насыпать в одну тарелку муку, в другую - панировочные сухари, смешанные с карри, паприкой и чесноком. Запанировать отдельные куски филе в муке с двух сторон, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировке.
Обжарить шницели на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, до образования хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
