ЕРЕВАН, 30 марта. Новости-Армения. Временная изоляция, на которую из-за коронавируса нового типа вынужденно пошли страны, в том числе Армения, помимо некоторых неудобств имеет также и плюсы. Ведь это хороший повод для того, чтобы приготовить какое-нибудь изысканное и аппетитное блюдо, а также вывести свои кулинарные навыки на качественно новый уровень.
Портал "Food&Wine" продолжает цикл материалов "Кулинарные курсы, не выходя из дома", где публикуются рецепты легких и аппетитных блюд, которые не только просты в приготовлении в домашних условиях, но и не испортят фигуру.
Ингредиенты:
- Крупные сладкие помидоры — 4 шт.
- Огурцы — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Перец сладкий зеленый — 1 шт.
- Перец сладкий желтый — 1 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Перец чили зеленый — 1/2 шт.
- Перья зеленого лука — 4 шт.
- Сельдерей — 2 стебля
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Перец черный свежемолотый
- Соль
Способ приготовления:
Мелко нарезать огурцы, луковицу, сладкий перец и чили (предварительно удалив семена), не смешивая овощи. Также мелко порубить сельдерей и зеленый лук.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, крупно порезать и поместить в чашу блендера. Добавить туда также чеснок, перец чили, оливковое масло и половину других нарезанных овощей. Все взбить в пюре, посолить, поперчить и поставить на час в холодильник.
Оставшиеся овощи и мелко нарезанные вареные яйца разложить в небольшие мисочки и подавать к супу в качестве «присыпок».
Приятного аппетита!
