ЕРЕВАН, 24 августа. Новости-Армения. Все сладкоежки в США 24 августа отмечают праздник — «Национальный день вафель».
Рассказываем историю происхождения вкусного хрустящего десерта и делимся рецептом приготовления этого лакомства в домашних условиях.
Считается, что первой страной, где вафли получили широкое распространение, стала Бельгия. А первая вафельница появилась в 1869 году, когда житель Нью-Йорка представил специальную сковороду из двух формочек железа, соединявшихся между собой. Незамысловатый прибор он назвал вафельницей.
Со временем появились электрические вафельницы и облегчили процесс приготовления многим домохозяйкам.
А теперь – легкий рецепт для любителей сладкого.
Ингредиенты
- мука – 1 стакан
- сахар – ¾ стакана
- яйца – 2 шт
- молоко – 2 ст. ложки
- сметана – 2 ст. ложки
- маргарин – 100 гр
- ванилин – 15 гр
- сода
Крем для начинки
- маргарин – 250 гр
- сгущённое молоко – 350 гр
- ванилин – 15 гр
Способ приготовления
Для начала нужно растопить масло на водяной бане. Отделить белки от желтков, часть сахара взбить с белками до густой консистенции, другую часть – с желтками.
Добавить в молоко щепотку соды, перемешать. К желткам добавить молоко, сметану, растопленное масло и взбить. Затем добавит взбитые белки и медленно размешать. Затем добавить муку, ванилин и взбить миксером. Выпекать на раскаленной вафельнице.
Для начинки нужно взбить маргарин, ванилин и сгущённое молоко.
При желании крем можно заменить мороженым и полить растопленным шоколадом.
Готовый десерт можно украсить кусочками фруктов, что придаст ему дополнительный изысканный вкус.
Приятного аппетита!
