ЕРЕВАН, 11 сентября. Новости-Армения. В Армении с лета и до начала осени начинают поспевать яблоки. Это одни из самых популярных видов фруктов в Армении и продаются на рынках и в супермаркетах круглый год. В числе распространенных местных сортов - "демирчян", "голден", "тапак", "сохи", "анарат", "чрхан" и другие.
Яблоко не зря называют "королевой фруктов", ведь, как считают диетологи, употребляя по 2-3 яблока каждый день, можно не только обеспечить организму суточную норму витаминов и микроэлементов, но и наладить работу пищеварительного тракта. Важно, что наряду с бананами, яблоки считаются самыми гипоаллергенными фруктами.
У англичан даже есть пословица - "An apple a day keeps the doctor away", что в переводе означает "Съедая одно яблоко в день, вы оставите вашего доктора без работы".
Также эти фрукты прекрасно подходят для приготовления компотов, конфитюров и джемов, сухофруктов, выпечки. Предлагаем вам очень простой рецепт яблочного пирога с корицей.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 100 гр плюс 1 ст.ложка
Масло сливочное - 100 гр.
Сметана - 150 гр.
Мука пшеничная - 200 гр.
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Яблоки - 3-4 шт.
Корица - 1/2 ч.л
Ванилин - щепотка
Способ приготовления
Взбить размягченное масло с сахаром, добавить яйца, залить сметаной и перемешать. В отдельной посуде просеять муку с разрыхлителем (можно заменить на соду) и добавить в жидкую массу, перемешать. Положить щепотку ванилина.
Из яблок вырезать сердцевину, очистить от кожуры и порезать на кубики или тонкие ломтики. Посыпать корицей с сахаром и перемешать.
Залить половину теста в форму, заранее смазанную сливочным маслом. Выложить нарезанные яблоки и залить остальным тестом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 25-30 минут.
Готовый пирог при желании посыпать сахарной пудрой.--0--
