Food & Wine
  • ru
  • hy
  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео
  • ru
  • hy
Еда

Салат с хурмой, бастурмой и котемом от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine» (ФОТО)

Этот салат был подан на «армянском» ужине к Трндезу в Москве

ЕРЕВАН, 14 февраля. Новости-Армения. Известный шеф-повар Ануш Мирзоянц специально для портала «Food&Wine» предоставила рецепт салата с хурмой, бастурмой и котемом.

Как рассказала Мирзоянц, этот салат был подан гостям "армянского" ужина в Москве к Трндезу (Сретенье Господне).

Ингредиенты

Бастурма, выдержанная 7 месяцев - 5 тонких ломтиков

Королек - 1/4 шт.

Котем - 10 шт.

Огурец - 1 шт.

Авокадо спелый - 1/2 шт.

Сезонные ягоды (малина, ежевика, голубика) для украшения - 3-5 шт.

Коньяк - 20 г

Заправка

Мед цветочный - 1 чайная ложка

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Киви - 1/2 шт.

Лайм- 1/2 шт.

Киви размять вилкой до пюреобразной массы, добавить мёд и оливковое масло. Перемешать. Выдавить сок лайма. Дать постоять 10 минут, чтобы все ингредиенты перемешались.

Бастурму нарезать тонко, удалить чаман, залить коньяком, оставить на 1 час. Огурец, авокадо и хурму нарезать на тонкие слайсы.

Завернуть все ингредиенты в рулетики, выложить на тарелку, прижимая один к другому. Между ними положить котем. Сверху полить заправкой, украсить ягодами. -0-

Share:
Теги: Ануш Мирзоянц, бастурма, котем, салат
Предыдущий материал

Необычный рецепт нежнейшей кюфты от Гаяне Бреиовой (ФОТО)

Следующий материал

Армения примет участие в первом международном конкурсе энотуризма Wine Travel Awards 2021-2022

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

post-image
Еда

Летний ПП салат с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть

post-image
Еда

Самая полезная диета, включенная в список нематериального наследия ЮНЕСКО

post-image
Еда

Опасные овощи: какие из овощей содержат крахмал и не позволяют сбросить вес

post-image
Еда

Forbes: Армения может стать важной страной для гастрономических и винных путешествий

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Фестиваль национальной кухни «Утест фест» пройдет в Ереване (ВИДЕО)
  • Армения проведет первый в регионе метафестиваль Metaexpo: Wine, Food, Tourism (ВИДЕО)
  • У Армении появился новый туристический бренд «Armenia, The Hidden Track»
  • Гребешок с тыквой и спаржей от известного шеф-повара Ануш Мирзоянц — ЭКСКЛЮЗИВ «Food&Wine»
  • Местная еда и колорит: грандиозный «вкусный» GASTROFEST прошел в Дилижане (ФОТО)

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Скрытая опасность: семь обычных продуктов, которые содержат яд

0
21651

Омлет, бртуч и гранола: где позавтракать в Ереване? Выбор редакции

0
12290

В Армении появилась сказочная деревня хоббитов

0
10165

Армянский ресторан впервые вошел в топ-10 Forbes 2021 года

0
7877
Суп

Супы: польза и вред

0
3535

Facebook

КОНТАКТЫ

По вопросам распространения и получения информации:
Тел/факс: (+37410) 52-40-80
E-mail: [email protected]

По вопросам размещения рекламы:
E-mail: [email protected]

По техническим вопросам:
E-mail: [email protected]

РУБРИКИ

  • Еда
  • Напитки
  • Путешествия
  • События
  • Видео

О ПРОЕКТЕ

Food&Wine – спецпроект Агентства международной информации "Новости-Армения", где вы сможете найти актуальную, интересную и, главное, полезную информацию о гастрономических изысках, оригинальных и давно полюбившихся блюдах, напитках. Мы не ограничиваемся только Арменией, которой, несомненно, отведено особое место, но рассказываем о кухне и интересных гастрономических традициях со всего мира. Мы стремимся к тому, чтобы познакомить читателей с удивительным гастрономическим миром, полным сюрпризов, тайн, легенд и историй.
Copyright © 2005-2019 AMI "Novosti-Armenia"